Borovnice se smatraju superhranom i to s razlogom. Njihova plava nijansa dolazi od antocijanina, spoja koji štiti organizam od slobodnih radikala.




Ti spojevi također mogu blokirat razvoj stanica tumora i raka. Studije pokazuju kako borovnice održavaju mozak mladim, čiste urinarni trakt od bakterija te kožu čine sjajnom i mekom. Zato vam donosimo 2 recepta s ukusnim i zdravim borovnicama kako biste osvježili vruće dane.

1. Salata s gorgonzolom i borovnicama
Sastojci:

¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 čajne žličice bijelog octa
½ čajne žličice soli
10 šalica zelene salate
1 šalica borovnica
120 g sira gorgonzole
papar
Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte ulje, ocat i sol. Dodajte salatu i borovnice.
Smjesu podijelite na 4 tanjura za salatu te dodajte gorgonzole i papra na svaki.

2. Palačinke od borovnica i zobi
Sastojci:




1 šalica zobi
½ šalica svježega sira
2 jaja
1 čajna žličica ekstrakta od vanilije
1 šalica borovnica
¾ šalice grčkoga jogurta
1 čajna žličica javorova sirupa
Priprema:

Pomiješajte zob, sir, jaja, vaniliju u blenderu. Miksajte dok ne postane kao smoothie. Dodajte borovnice.
Zagrijte pećnicu na srednju toplinu. Pecite dok rubovi ne izgledaju pečeno i dok se ne pojave mali mjehurići.
Pomiješajte jogurt i sirup te prelijte po palačinkama.




PODIJELI